祖母の誕生日のケーキを
桜華にせがまれて
(単に桜華がケーキを食べたかっただけ)
作る事になった


ちょうど
ウチの畑に沢山生った
イチゴがあったから
イチゴのデコレーションケーキにしてみた







材料
《スポンジ》
卵……3個
砂糖……100グラム
薄力粉……100グラム
バター……40グラム

《クリーム》
生クリーム……200cc
砂糖……お好みで
(スポンジが甘味強いので、甘さ控えめにしてみた)


作り方
①まずはスポンジ。
卵と砂糖をFPのウィスクで、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。

②ボウルに①を移し、ふるった薄力粉を入れさっくり混ぜる。

③溶かしたバターも混ぜて、クッキングシートを敷いた中フライパンに流し入れ、IRケーキモードふつうで焼く。

④焼き上がったら冷まして、真ん中から切って上下２枚のスポンジにする。

⑤次にクリーム作り。
生クリームと砂糖をFPに入れ、ウィスクで泡立てる。
今回は食紅を少し混ぜて、ピンク色のクリームにしてみた。

⑥あとは、上下のスポンジの間にクリームと半分に切ったイチゴを挟み、好きなようにデコレーションすればできあがり。

※クリームを塗るスポンジの部分に、シロップやマーガリンなどを塗っておくと、クリームが塗りやすいみたい。


小さくて暗い色のイチゴだけど
クリームをピンクにした事で
全体的に可愛く見えなくもない


冷蔵庫で保管していた
アンパンマンのチョコプレートがあったから
真ん中に乗せてみたのだが……
不自然
喜んだのは桜華だけだし